O curso de Lean, Inovação e Gestão com duração de 02 semestres, visa preparar profissionais que tenham a capacidade der estratégias para eliminar os desperdícios da cadeia produtiva e tornar os processos mais eficazes. Lean é uma filosofia de gestão inspirada em práticas e resultados do Sistema de Produção da Toyota (TPS). O conceito começou a ser utilizado na década de 1980 como “Lean Manufacture” (Manufatura Enxuta). Na época, carregava a filosofia de otimizar a produção de veículos da indústria japonesa. Trata-se de um corpo de conhecimento cuja essência é a capacidade de eliminar desperdícios continuamente e resolver problemas de maneira sistemática. Isso implica repensar a maneira como se lidera, gerencia e desenvolve pessoas. É através do pleno engajamento das pessoas envolvidas com o trabalho que se consegue vislumbrar oportunidades de melhoria e ganhos sustentáveis.